Vanilková esíčka
Vláčné, jemně křupavé sušenky
s vůní vanilky nebo skořice. Dle přání mohou být světlé či kakaové (nebo dvoubarevné), lze je
zdobit čokoládovými polevami a slepovat krémy. Hodí se i do repertoáru
vánočního cukroví. Zkrátka a dobře jsou úžasné a nabízejí velký prostor k fantazii.
Ingredience:
300g hladké mouky
40g kukuřičného škrobu nebo 1 vanilkový
pudinkový prášek
250g změklého másla
150g moučkového cukru
1 lžička vanilkového extraktu
1 vejce
40ml mléka
(1 lžička ml. skořice)
Chcete-li sušenky raději kakaové,
do těsta přidejte 2 lžíce kakaa a 1 lžičku oleje nebo místo vanilkového pudinku
použijte kakaový.
Postup:
Máslo utřeme s
moučkovým cukrem a vanilkou dohladka, vešleháme vejce, poté postupně
přidáváme prosetou mouku s kukuřičným škrobem a nakonec těsto zjemníme
mlékem.
Těsto dáme do cukrářského pytlíku s hvězdicovou špičkou a na plech
stříkáme sušenky do tvaru esíček, popřípadě jiného požadovaného tvaru, posypeme
třtinovým cukrem a při 180°C
pečeme 8 minut.
Teda, si fakt šikovná!! Sušenky vypadají nádherně, hned bych ochutnala. já bohužel uvařím sotva topinky. Pečení mi vůbec nejde :/
ReplyDeleteDěkuji, to mě těší. Ale pečení se neboj, není to nic těžkého... :-)
DeleteTo je úplně úžasný nápad takhle přidávat recepty!!
ReplyDeleteJá hrozně moc ráda jím, takže bych si hned sušenky dala ♥ vypadají úžasně! :)
Děkuji. Jsem ráda, že se Ti to líbí. Já měla zpočátku strach, jestli to nebude čtenářům vadit, když je to blog o knihách. Takže si moc vážím, že to říkáš... :-) Všechny moje recepty jsou hrozně jednoduché, tak určitě nějaký zkus. Věřím, že se Ti povede... :-)
DeleteMňam ty sušenky vypadají super! Jsi šikovná :)
ReplyDeleteDěkuji moc! :-)
DeleteVypadají k nakousnutí, hned si beru recept! :) Klaný
ReplyDeleteSušenky jsem vyzkoušela a musím říct, že byly vážně moc dobré. Do jedné poloviny těsta jsem přidala mletou skořici, do druhé pak kakao a chutnaly vážně skvěle. Sice se mi trochu roztekly a neměly tak hezký tvar jako ty tvoje, ale určitě je upeču znovu (možná to bylo tím, že jsem tam dala moc mléka a taky jsem je neposypala třtinovým cukrem). Díky za super recept :-). Monika
ReplyDeleteDěkuji mockrát za zpětnou vazbu. Vždy mám radost, když mi někdo napíše, že zkusil můj recept a dozvím se, jestli se, jak byl spokojený. :-) Moc mě těší, že Ti esíčka chutnala a že ses nebála experimentovat a udělat je podle sebe. :-) Z toho, že se Ti roztekla si nic nedělej. I mě se při pečení vždy lehce roztečou, proto je vždy dělám vysoká a velká, aby si i po upečení zachovala tvar esíček. Příště zkus dát méně mléka, mělo by to pomoct... :-) Doufám, že na můj blog zavítáš vícekrát a vyzkoušíš i další z mých recptů. Měj se hezky...
DeleteDěkuji za radu, zkusím je příště udělat vyšší :-). Jako další recept k vyzkoušení mám naplánovaný Tvarožník. Jsem zvědavá, jak se podaří. Na tvůj blog chodím často, líbí se mi tu :-) Monika
DeleteTak to jsem opravdu moc ráda, děkuji za to, že sis našla čas, abys mi napsala. Je to pro mě taková odměna za práci na blogu... :-)
DeleteTeď jsem sušenky dopekla, polovina s kakaem a polovina se skořicí a jsou moc dobré, doporučuji vyzkoušet :)
ReplyDeleteVynikajúce .Dlhé roky som zhanala takýto recept. A ešte aj vyzerajú krásne. Nie ako niektoré upatlane vidličkou. Skúšala som len vanilkovu variantu ale určite nabudúce aj čoko. A chcem sa opýtať nejaká kokosová varianta ? Poraďte prosím. Ďakujem veľmi pekne za super recept.
ReplyDeleteTo mám opravdu velkou radost, že Vám recept vyhovuje a sušenky chutnají. Kokosou variantu jsem ještě nezkoušela. Ale myslím, že těsto bude dobře fungovat i v případě, že do něj přisypete strouhaný kokos. A aby sušenky ještě víc voněly, můžete přidat i kokosové nebo mandlové aroma, které jejich chuť ještě víc podpoří... :-)
Delete