Křupavé ovesné sušenky

Moje nejmilejší sušenky. V rámci možností spadají do kategorie zdravějšího mlsání a jsou neuvěřitelně, ale opravdu neuvěřitelně, božské - božsky dobré...

Ingredience:
200g jemného třtinového cukru (nejlépe Muscovado)
170g rostlinného másla (např. Flora Light)
Nastrouhaná kůra z chemicky neošetřeného pomeranče
1 lžička mleté skořice
1 vejce
180g hladké špaldové mouky
1 lžička jedlé sody
90g jemných ovesných vloček
90g rozinek (můžete použít i jakékoliv jin sušené ovoce)

Postup:

Máslo vyšleháme s cukrem dohladka, vešleháme vejce a poté směs proseté mouky, sody, skořice a citrusové kůry. Nakonec vmícháme vločky a rozinky. Pomocí lžíce klademe hromádky těsta na plech s pečícím papírem a v závislosti na jejich velikosti pečeme při 180°C asi 12 min. Je důležité ponechat mezi jednotlivými sušenkami dostatečně mnoho prostoru, neboť se při pečení roztečou do stran.

Tip: mlsouni mohou do těsta namísto rozinek přidat kousky hořké čokolády...