Banánové sušenky s brusinkami a čokoládou

Tyto sušenky nepotřebují žádné dlouhé představování. Banán. Brusinky. Čokoláda. Já myslím, že to mluví za vše. Jsou prostě skvělé...

Ingredience:

280g hladké mouky

1/2 lžičky jedlé sody

200g krupicového cukru

1 vanilkový cukr

175g změklého másla

1 banán, rozmělněný vidličkou

1 vejce + 1 žloutek

Hrst sušených brusinek

100g nasekané čokolády (je na vás, jakou použijete, ale jak víte, já dávám přednost hořké)

Postup:

Změklé máslo ušleháme s cukrem, vešleháme vejce a žloutek, rozmělněný banán a nakonec i prosetou hladkou mouku a sodu. Do těsta vmícháme brusinky a čokoládu a pomocí lžíce jej klademe na plech s dostatečnými rozestupy, neboť se sušenky lehce roztečou. Při 180°C pečeme asi 12 minut.

Můj nový zápisníček věnovaný pouze receptům na sušenky. Takže se teď nemusím zdržovat přemýšlením, kde mám zapsaný který recept, ale prostě jen sáhnu po receptáři, kde je mám všechny pohromadě...