Sunday, 31 March 2013

Chocolate crinkles cookies

Extrémně jednoduché, efektně vypadající sušenky s intenzivní čokoládovou chutí a vůní skvěle doplňují kávu i čaj. Můžete je skladovat v plechové dóze a pochlubit se jimi kdykoliv vás někdo nečekaně navštíví.


Ingredience:
200g hořké čokolády
50g másla
2 vejce
150g krupicového cukru
1 lžička vanilkového extraktu
250g hladké mouky
½ lžičky prášku do pečiva
Špetka soli
Moučkový cukr na obalení, prosetý

Postup:
Čokoládu rozpustíme ve vodní lázni společně s máslem. Vejce vyšleháme s cukrem a vanilkou do pěny, vmícháme lehce zchladlou čokoládovou směs a zašleháme prosetou mouku s práškem do pečiva a solí. Těsto dáme na 30min. odležet do lednice. Poté z těsta tvoříme v dlaních kuličky, které obalujeme v moučkovém cukru a klademe na plech s pečícím papírem. Při 180°C pečeme asi 8 min.



Saturday, 30 March 2013

DIY Oreo cookies

Oreo sušenky zná asi úplně každý. V Americe se pyšní staletou tradicí a odtud se rozšířily do dalších třinácti zemí, z nichž jednou je také Česká republika, kde se poprvé objevily v lednu roku 2011. Tyto sušenky jsou všemi milované a zbožňované, ale přece jenom, jsou vyráběny průmyslově, a proto nejsou úplně zdravé.  Já jsem se s vámi rozhodla podělit o recept na domácí Oreo sušenky získaný během mého amerického výletnictví v březnu loňského roku. Sušenky jsou od originálních téměř k nerozeznání a chutnají snad ještě lépe...


Ingredience:
200g hladké mouky
45g kvalitního holandského kakaa
1 lžička jedlé sody
1/4 lžičky prášku do pečiva
1/4 lžičky soli
250g krupicového cukru
145g změklého pravého másla
1 lžička přírodního vanilkového extraktu
1 vejce

Krém:
250ml mléka
40g kukuřičného škrobu
105g pravého másla
115g moučkového cukru
1/2 lžičky přírodního vanilkového extraktu


Postup:
Máslo s cukrem vyšleháme dokrémova, poté zašleháme vanilku a vejce a nakonec zapracujeme prosátou mouku s kakaem, sodou, solí a pr. d. p.

Z těsta tvarujeme v dlaních kuličky, které klademe na plech s pečícím papírem a lehce je zploštíme. Pečeme při 180°C 8 minut.

Z mléka a škrobu uvaříme za stálého míchání velmi hustý krém, který necháme vychladnout a poté do něj postupně vešleháme máslo, prosátý cukr a vanilku.

Nakonec krémem slepíme jednotlivá kolečka a necháme odležet, aby se chutě pěkně prolnuly.

Friday, 29 March 2013

Poslouchej!

Původní název: Just Listen
Autor: Sarah Dessen
Překladatel: Jindra Horynová
Nakladatel: COOBOO
Rok vydání: 2012
Počet stran: 333
Vazba: brožovaná

Anotace: Ještě vloni byla Annabel holka, co má úplně všechno – nebo aspoň tuhle roli hrála v televizní reklamě na Obchodní dům Kopf. Letos nemá nic. Nejlepší kamarádka Sophie ji opustila, rodinné štěstí ničí anorexie starší sestry a ve školní jídelně si není ke komu přisednout. Dokud nepotká Owena Armstronga. Vysoký, výrazný a hudbou posedlý Owen je polepšený mizera odhodlaný říkat lidem pravdu. Možná by Owen mohl Annabel pomoct vyrovnat se s tím, co se jí přihodilo tu noc, kdy se Sophií přestaly být kamarádky.

Annabel je nejmladší ze tří sester a má rozběhnutou kariéru modelky, po níž mnohem více než ona sama touží její matka. Jedna z jejích sester trpí mentální anorexií a další sestra se odstěhovala z domu. Annabelina matka se proto upnula na svoji nejmladší dceru a vkládá do ní veškeré své sny a naděje.

"Všechno, co jsem kdy chtěla - co jsem vůbec kdy chtěla - bylo zmizet."

Annabel vinou nově přistěhované dívky přišla o svoji nejlepší kamarádku, prožila otřesný zážitek, o kterém se bojí promluvit a který se vzápětí obrátil proti ní, a ve škole se s ní nikdo nebaví. Její život i rodina se otřásají v základech a jedinou útěchu najde u spolužáka Owena, který je všemi považován za vyvrhele, ale Annabel bude mít možnost poznat, že uvnitř je úplně jiný...

"Kráska a zvíře, Podivný pár, Shrek a Fiona. Během dalších týdnů nám říkali všelijak..."

Owen přivede Annabel k hudbě a nahraje jí několik cédéček, o kterých je přesvědčený, že by si je měla poslechnout. Annabel pravidelně poslouchá jeho pořad v rádiu a mezi oběma vznikne křehké a láskyplné pouto, které by ale mohlo být přetrhnuto stejně lehce jako kabel od sluchátek...

"Nemysli, nehodnoť, jenom poslouchej."

Tuto knihu jsem četla již před nějakou dobou, ale stále ji v sobě nosím. Vztahy mezi lidmi, jejich problémy a city jsou zde vyobrazeny velice působivě a opravdově. Sama jsem si prošla něčím podobným, čím Annabelina sestra, a proto moc dobře vím, jak může být tato nemoc destruktivní. Nejenže ničí postiženého člověka na těle i duchu, ale strašně moc ubližuje i lidem v jeho blízkém okolí. A pokud dojde až do toho nejzazšího stádia, je to něco, co bych nikomu nepřála zažít. Jsem přesvědčená o tom, že autorka měla s touto problematikou v životě také co dočinění a buď anorexií trpěl někdo v jejím okolí, nebo ji zažila ona sama, neboť jednání psychicky nemocného člověka je zde vystiženo naprosto dokonale.
Kniha je velice emotivní a autorka ji napsala s obrovským citem. Moc se mi líbil vztah mezi Annabel a Owenem, který působil jako zářící bod v temnotě a který nevyžadoval slova, aby si spolu ti dva rozuměli. Tuhle krásnou knihu bych doporučila všem dívkám i jejich matkám. Jsem si jistá, že každá si v ní najde to své, poučí se, popláče si, možná se dokonce zasměje a prožije úžasný příběh o lásce a rodině, který v ní mnohé zanechá.

Hodnocení: 5/5

Křehký koláč s kávovým krémem

Tehle koláč byl jeden velký experiment. Ale povedl se a všem moc chutnal, takže se s vámi podělím o recept. Jelikož já se málokdy ke starým receptům vracím, raději pořád zkouším něco nového, bylo by škoda, aby tento upadl v zapomnění, třeba se uchová prostřednictvím vaším...


Ingredience:
Korpus:
150g hladké mouky
65g moučkového cukru
½ lžičky prášku do pečiva
75g másla
15ml mléka
1 lžička vanilkového extraktu
1 žloutek

Krém:
120ml mléka
1 (400g) plechovka slazeného kondenzovaného mléka
180ml silné kávy
1 lžička mleté kávy
40g kukuřičného škrobu
2 vejce, rozšlehaná vidličkou


Postup:
Mouku s cukrem a práškem do pečiva prosejeme do mísy a důkladně promícháme, přidáme na kostky nakrájené máslo a zpracujeme drobenku, poté přidáme žloutek rozmíchaný v mléce s vanilkou a vypracujeme hladké těsto, které necháme odpočinout v lednici alespoň 1h. Poté těsto rozválíme a pomocí válečku přeneseme do koláčové formy s vyjímatelným dnem. Těsto ve formě zatížíme pečícím papírem s fazolemi a při 170°C pečeme asi 15 – 20 min.
Mezitím si připravíme krém.

Mléko, kondenzované mléko a kávu nalijeme do mlékovaru, případně rendlíku (dáváme však pozor na připálení). Ve směsi metličkou rozmícháme kukuřičný škrob a mletou kávu a za stálého míchání povaříme do zhoustnutí. Odstavíme z ohně a rychle vmícháme rozšlehaná vejce. Krém vlijeme na předpečený korpus a na 5 – 10min. vrátíme do trouby.
Před krájením necháme koláč důkladně vychladnout. Podáváme s kopečkem čerstvě ušlehané smetany. 


Thursday, 28 March 2013

Brownies z červených fazolí

Brownies jistě všichni dobře znáte. Je to jedna z oblíbených pochoutek v Americe. Peče se tam snad v úplně každé domácnosti v různých obměnách a s použitím nejrůznějších přidaných dobrot (ořechy, lentilky, arašídové máslo, marshmallows atd.). Najdete ji tam v každé kavárně a dokonce se prodává i jako polotovar. I u nás se brownies poměrně rozšířilo a ten, kdo má rád čokoládu, si jej jistě oblíbí.
Já jsem se s vámi rozhodla podělit o svoji verzi fazolového brownies. I toto je poměrně známé, ale pokud jste se s fazolemi nasladko ještě nesetkali, rozhodně se toho nebojte, chutná to lépe než byste si mysleli...


Ingredience:
400g červených fazolí (uvařených nebo konzervovaných)
50ml olivového nebo jiného rostlinného oleje
2 vejce
2 lžíce javorového sirupu, popř. medu
200g jablečného pyré
6 lžic krupicového cukru (90ml)
50g kvalitního hořkého kakaa
50g nasekané bílé čokolády (není nutné)


Postup:
Pokud používáme konzervované fazole, důkladně je propláchneme studenou vodou a necháme okapat. Připravené fazole rozmixujeme a během mixování přiléváme olej. Poté přidáme vejce, javorový sirup, jablečné pyré a cukr a opět důkladně promixujeme. Do směsi prosejeme kakao a důkladně ho vmícháme. Do těsta můžete také přidat nasekanou bílou čokoládu nebo cokoli jiného, co máte rádi.

Připravené těsto vlijeme do máslem vymazané a pečícím papírem vyložené hranaté formy a při 175°C pečeme asi 30 min. Po vychladnutí nakrájíme na čtverečky a servírujeme.

Wednesday, 27 March 2013

Krásná katastrofa

Původní název: Beautiful Disaster
Autor: Jamie McGuire
Překladatel: Jana Pacnerová
Nakladatel: FORTUNA LIBRI
Rok vydání: 2013
Počet stran: 376
Vazba: vázaná


Anotace:
Ona nepije ani nenadává a ve skříni má spoustu seriózních svetříků. Abby věří, že si dokázala vybudovat dostatečnou vzdálenost mezi sebou a svou temnou minulostí, ale když se svou nejlepší kamarádkou dorazí na univerzitu, její cestu k novému začátku zkříží rebel a polykač holek na jednu noc, Travis Madox. Urostlý, potetovaný hezoun je to poslední, co Abby potřebuje…
On tráví noci vyděláváním peněz na zakázaných zápasech a holky střídá častěji než ponožky. Do Abbyina života se vetře trikem - nabídne jí sázku, že měsíc vydrží bez sexu - když ona s ním ten měsíc bude bydlet. Ať tak či onak, Travis netuší, do jak těžkého zápasu se pustil.


Abby se spolu se svou nejlepší kamarádkou Americou sbalila a odstěhovala se daleko od své rodiny, která ji v životě táhla ke dnu a snažila se ji přesvědčit o tom, že je nositelem neštěstí. Zanechala za sebou svoji temnou minulost a snaží se žít úplně jinak, úplně jinde, s úplně jinými lidmi.

A docela se jí to daří. Ovšem jen do té doby, než jí do života jako hurikán vletí Travis Madox. Kluk s potetovanými svaly, který nemá stání. Vydělává si organizovanými bitkami na školní půdě a holky kolem něj poletují jako otravné mouchy.

"Nešlo jen o mě, a nešlo jen o něj, šlo o to, čím jsme byli společně - to byla ta výjimka." 

Přes Travisovu horkokrevnou povahu a Abbyinu snahu žít lepší a slušnější život, jsou k sobě přitahováni nesmírnou silou. Zůstanou však pouze přáteli, čemuž se jejich okolí zdráhá uvěřit.

"V tu chvíli, kdy jsem tě poznal, jsem věděl, že máš v sobě něco, co potřebuju. Nakonec to vůbec nebylo něco. Byla jsi to ty."

Když ale Travis s Abby uzavře sázku, kterou nakonec vyhraje, Abby se k němu musí na měsíc přestěhovat. Jejich touha jeden po druhém ještě sílí a z přátelství se začne stávat mnohem víc. Bohužel se Travis podle všeho nedokáže změnit a svými činy Abby ubližuje. Jak daleko zajde, než si svoje chyby uvědomí?

"Do prdele, já tě miluju!"

O Abby začne jevit zájem jistý spolužák a Travis jejich vztah špatně snáší. V tu chvíli si uvědomuje, jak je pro něj Abby důležitá a je ochotný se pro ni změnit. Dokáže to? Co se stane, když se největší kurevník Východní univerzity, který jde do všeho naplno, zamiluje? Kdo z toho vyjde se zlomeným srdcem?

"Nevěděl jsem, že jsem ztracenej, dokud jsi mě nenašla. Nevěděl jsem, co je samota, až do tý první noci, co jsem strávil v posteli bez tebe. Jsi to jediný, co se mi v životě povedlo."

Do Abbyina života nakonec zasáhne minulost a ona jí bude nucena čelit. Podaří se jí ji jednou pro vždy nechat za sebou?

"Tohle už jsem jednou zažila. Vegas měnilo lidi, vytvářelo nestvůry a zlomené duše."

Přizná si nakonec svoje city a bude schopná jim dát průchod? Splní Travisovi jeho největší přání?

Tahle kniha je jedna velká jízda. Při jejím čtení zaručeně nezůstanete v klidu a přijdete o veškerou svoji vnitřní rovnováhu. Občas budete mít chuť si vytrhat všechny vlasy. Budete si užívat každou stranu a zároveň se strašně moc budete těšit na konec, abyste konečně mohli vydechnout. Protože sotva se vyřeší jedna věc, vzápětí se vylíhne další ještě mnohem větší problém a vy budete nadsedávat a říkat si, že už to stačí, že už chcete happy end, ale ten pořád nebude přicházet a vy se budete dál zmítat na vlnách emocí společně s hlavními hrdiny a při tom se z nich stanou vaši přátelé, na které budete vzpomínat ještě dlouho poté.
Tahle kniha je šílená, doslova a do písmene šílená, a právě proto ji miluju. Nedokážu posoudit, zda je možné, aby se chlap zamiloval tak moc, aby byl ochotný se změnit a už si neuměl a nechtěl svůj život vedle nikoho jiného představit, ale jsem nakloněna tomu, že to možné je. Ta představa se mi líbí a ještě víc se mi líbí tomu věřit. Nicméně mám za to, že právě chyby jsou tím, do čeho se na lidech zamilováváme, takže by bylo docela smutné, kdyby se všichni všech zbavili. Travis by nebyl Travis bez své výbušnosti a nepředvídatelnosti a Abby by nebyla Abby bez své pokerové tváře a neutuchající lásce k němu. A tak to má být... Ať žijí protiklady, až žijí lidské chyby, ať žije opravdová láska. Ať žije Krásná katastrofa. (Dneska se konečně vyspím.)

Hodnocení: 5/5

Eragon

Knižní série: Odkaz Dračích jezdců #1
Autor: Christopher Paolini
Překladatel: Olga Machútová
Nakladatel: Fragment
Rok vydání: 2004
Počet stran: 488
Vazba: vázaná

Jeden chlapec, jeden drak, svět dobrodružství. Fantasy bestseller Eragon z pera patnáctiletého Christophera Paoliniho, který nadchl miliony čtenářů po celém světě. Vypráví příběh chudého farmářského chlapce, který najde v Dračích horách modrý kámen, z něhož se vyklube dračí mládě - Safira. Spolu se vydají na nebezpečnou cestu královstvím ovládaným králem, jehož zlo nezná mezí. Dokáže Eragon naplnit své předurčení a převzít břímě legendárních Dračích jezdců? Osud království možná leží v jeho rukou...


Tento úchvatný a moudrý příběh vypráví o velkém putovaní farmářského chlapce Eragona, kterého si zvolila dračice Safira za svého Jezdce.

"Je to náš osud - pokoušet se o nemožné, vykonávat velké skutky bez ohledu na strach. Je to naše povinnost vůči budoucnosti." (Safira) 


Eragon je první Jezdec za dlouhá léta po velkém krveprolití, které měl na svědomí současný král Alagaësie a tehdejší Jezdec Galbatorix, jenž touží po neomezené moci a chce Eragona získat na svou stranu, přičemž se nezdráhá použít jakékoli prostředky.

"Naše budoucnost nám může ublížit jedině tím, že vyvolává obavy." (Angela)


Hledači draků ra'zakové, kteří Galbatorixovi přisluhují, zabijí Eragonova strýce Gera a zničí jejich domov. Eragon se rozhodne jim za to pomstít a společně se Safirou a Bromem, jež ho učí nejrůznějším schopnostem, se vydává na cestu, během níž je čekají mnohá úskalí a smrtelná nebezpečí od nepřátel, jichž je mnohem víc, než by Eragon tušil.

"Skutečná odvaha znamená trpět a žít pro to, v co věříš." (Brom)


Nejspíš je ostuda, že jsem se k této úžasné knize dostala téměř až deset let po jejím vydání, ale věřím, že to mělo nějaký důvod. Možná bych ji jako mladší nedokázala dostatečně ocenit. Ona sama si mě našla v ten pravý čas a postavila se mi do cesty, když jsem jednou procházela kolem malého antikvariátu, odkud se na mě usmála z jedné z polic.
Na knihu jsem četla mnohé recenze a veskrze se objevovaly názory, že obsahuje příliš mnoho rozsáhlých a zdlouhavých popisů. A je to pravda, ale víte co, právě to se mi na ní líbilo. Zastávám ten názor, že podle umění popisu se pozná skutečně dobrý spisovatel a Christophera Paoliniho považuji za opravdu brilantního autora. Nejenže byly jeho popisy dokonale vystihující a krásné, ale mám také za to, že byly v tomto velkolepém díle stěžejní. Já sama bych si nedokázala tak dobře představit, jak vypadal Eragonův meč Zar'roc, Safiřiny šupiny, prostředí Beorských hor, Tronjheimská knihovna nebo třeba takový ohyzdný urgal, kdyby si autor nedal tu práci a vše mistrně nepopsal.
Postavu Eragona jsem si oblíbila už v začátku, ale postupně se moje sympatie k němu čím dál víc rozrůstaly. Obdivovala jsem jeho osobnost a zamilovala se do jeho povahy. Stejně tak na mě velice zapůsobila dračice Safira, která byla vyobrazena jako neskutečně půvabný, vznešený a chytrý tvor. Svým osobitým způsobem si mě získal také Brom, který byl Eragonovi skvělým učitelem a společníkem na jeho dlouhé cestě. Nemohu opomenout ani trpaslíka Orika a kočkodlaka Solembuma. Kdykoli se tito ukázali na scéně, doslova jsem ožila, a i když měli v knize poměrně malý prostor na samém konci, neumím si bez nich příběh představit.
Co se mi velice líbilo, byly boje, ať už ty skutečné s opravdovými nepřáteli nebo ty zkušební mezi Eragonem a Bromem a později Murtaghem a Aryou. Díky autorovým bravurním popisům jsem totiž mohla být doslova v centru dění.
Úžasné byly také dialogy a to především ty, které spolu vedli Eragon a Safira, to bylo vskutku něco úchvatného. Bylo pro mě povznášející je číst. Některé jsem si dokonce zapsala, abych na ně nezapomněla.
Kniha obsahuje mnohá ponaučení, je plná skrytých filosofických úvah a zamyšlení nad životem a jeho smyslem.
Christophera Paoliniho za toto dílo velice obdivuji, tím spíš, v jak mladém věku jej sepsal, a doporučuji jej úplně každému, protože jsem přesvědčená, že si získá čtenáře úplně všude, tedy pokud si je už dávno nezískalo...

Hodnocení: 5/5