Monday, 1 April 2013

Sugar Easter Cookies with Royal Icing

Já miluji tradice, a to jakékoli, ráda vymýšlím nové a ráda je také přejímám odjinud. Zatímco u nás se na Velikonoce obvykle pečou perníčky, v Americe je zvykem péct máslové sušenky zdobené barevnými polevami. A protože perníčků si u nás vždycky dostatečně užijeme na Vánoce, peču na Velikonoce právě tyto americké sušenky a pak je dávám dětem jako výslužku...


Ingredience:
3 šálky hladké mouky (1 šálek = 125ml)
3/4 lžičky prášku do pečiva
1/4 lžičky soli
225g másla, nakrájené na kostičky
1 šálek pískového cukru
1 vejce
1 lžíce mléka
1 lžička vanilkového extraktu

poleva:
1 a 3/4 šálku prosetého moučkového cukru
1 vaječný bílek
1 lžíce citronové šťávy
pár kapek potravinářské barvy dle vaší fantazie


Postup:
Do mísy prosejeme mouku s pr. d. p., přidáme sůl a cukr a důkladně promícháme. Poté vpracujeme máslo a nakonec i vejce, mléko a vanilku. Těsto zabalíme do fólie a dáme odležet do lednice na dvě hodiny. Poté jej rozválíme a vykrájíme požadované tvary. Pečeme při 180°C asi 7 min.

Moučkový cukr vymícháme společně s bílkem a citronovou šťávou do hladké lesklé polevy, kterou zdobíme vychladlé sušenky a necháme zatuhnout.

4 comments:

  1. vypadá to krásně.. moc se ti povedly, hned bych si jednu dala.. ;)

    ReplyDelete
    Replies
    1. Děkuji moc. Jsou strašně jednoduché, zkus si je také udělat... :-)

      Delete
  2. Jsou krásné, jsi šikulka! :)

    ReplyDelete