Wednesday, 18 December 2013

Vánoční pečení - 8. DÍL

Mými nejoblíbenějšími sušenkami jsou Chocolate crinkles, protože jsou nejenom nehorázně dobré, ale po upečení také vypadají velmi efektně. To s nimi mají tyto vanilkové sušenky společné; když je vkládáte do trouby, jsou to jen nevzhledné pocukrované hromádky těsta, ale když je o deset minut později vytáhnete, vypadají jako čepečky muchomůrek, dozlatova upečené a vonící. Takové recepty přímo miluju...

Ingredience:
2 vejce
115g másla
200g krupicového cukru
300g hladké mouky
1 lžička jedlé sody
1 lžička vanilkového extraktu
150g moučkového cukru na obalení

Postup:
Změklé máslo vyšleháme s cukrem, zašleháme vejce a vanilkový extrakt, a přisypeme prosátou mouku s jedlou sodou. 

Z těsta odkrajujeme lžící malé hromádky, které obalujeme v prosátém moučkovém cukru. Poté je s dostatečným rozestupem klademe na plech vyložený pečicím papírem

Pečeme při 180°C asi 10 minut. Sušenky se při pečení roztečou a popraskaná vrstva cukru vytvoří muchomůrkový efekt.

Nejlépe sušenky chutnají čerstvé a ještě teplé, ale můžeme je skladovat v plechové krabici cca týden. 

5 comments:

  1. Letos jsem dělala čokoládové popraskané sušenky, ale na mě byly moc hořké. Tohle vypadá na velmi lahodnou nehořkou variantu.

    ReplyDelete
  2. Jej, nemám sodu, ale zejtra ji asi koupím, vypadá to úžasně a já to chci mít na Vánoce na stole! :D

    ReplyDelete
  3. Ty jsou tak krásné :)

    ReplyDelete
  4. Jé, ty vypadají úžasně! Jsi ohromně šikovná :)

    ReplyDelete