Tuesday, 9 April 2013

Jablečný koláč s brusinkami a drobenkou

Velmi jednoduchý a chutný koláč. Díky zakysané smetaně je krásně vláčný a lehký na chuti. Kombinace jablek, brusinek a skořice pod křupavou drobenkou je dokonalá.


Ingredience:
65g hladké mouky
65g polohrubé mouky
6g prášku do pečiva
½ lžičky skořice
100g krupicového cukru
2 vejce, žloutky a bílky zvlášť
200g zakysané smetany
2 jablka, nakrájená na tenké půlměsíčky
2 hrsti sušených brusinek

Drobenka:
100g polohrubé muky
100g hnědého cukru
½ lžičky skořice
50 – 75g másla


Postup:
Bílky vyšleháme do pevného sněhu. Zakysanou smetanu, žloutky a cukr vymícháme metličkou dohladka, vmícháme směs proseté mouky, prášku do pečiva a skořice a nakonec opatrně vmícháme sníh z bílků.

Těsto vlijeme do máslem vymazané dortové formy, poklademe jablkovými plátky, na ně rozprostřeme brusinky a vše bohatě zasypeme drobenkou. Při 180°C pečeme asi 20 min.
 

10 comments:

  1. Anonymous9/4/13 14:36

    Vypadá velmi lahodně :) Klaný

    ReplyDelete
  2. Tak ten vypadá krásně. Ostatně jako úplně všechny recepty, co sem dáváš! :) Obrovský obdiv za to, jak si s tím vším dokážeš krásně vyhrát. :)

    ReplyDelete
    Replies
    1. Jé, to jsou krásná milá slova. Děkuji moc. To opravdu potěší... :-)

      Delete
  3. Anonymous9/4/13 18:09

    A muzu si ho u Tebe objednat? :-) Mum

    ReplyDelete
  4. chutně vypadající! :))
    tvůj blog se mi moc líbí, určitě si jej prohlédnu

    ReplyDelete
    Replies
    1. Děkuji. To budu velmi potěšena... :-)

      Delete
  5. Brusinky zbožňuju!! Doma nikomu nechutnají, takže nehrozí, že by mě někdo potěšil takovouhle dobrotou :D

    ReplyDelete
    Replies
    1. Tak ji zkus upéct a uvidíš, třeba zachutnají i jim, a pokud ne, aspoň zbude víc pro Tebe. :-)

      Delete