Tuesday, 25 June 2013

Banana bread

Banánový chlebíček je hned po sušenkách s kousky čokolády mým nejoblíbenějším receptem inspirovaným Amerikou. Líbilo se mi, že jej tam prodávali na každém rohu ve Sturbucksu; vyvolávalo to ve mně jakýsi pocit stálosti, jako když pečete cukroví na Vánoce. Navíc vždycky tak báječně voněl...
Když budete mít doma pár hnědnoucích banánů, v žádném případě je nesmíte vyhodit, místo toho z nich upečte tenhle úžasný moučník a všichni vás budou milovat. 
Správný banánový chlebíček by podle mě měl kromě banánů obsahovat taky hodně čokolády - v tomto případě je více určitě více, i když stále ne dost...

Ingredience:
300g hladké mouky
1/2 lžičky kypřicího prášku
1/2 lžičky jedlé sody
1/4 lžičky skořice
150g změklého másla
100g krupicového cukru
50g třtinového cukru
2 velká vejce
6 malých, nebo 3 velké zralé banány, rozmělněné vidličkou
200g čokolády (já mám nejraději kombinaci hořké a mléčné)
 
Postup:
Změklé máslo ušleháme s cukrem, postupně zašleháme vejce a poté vešleháme prosetou mouku s pr. d. p., sodou a skořicí. Nakonec vmícháme banány a nasekanou čokoládu. Těsto vlijeme do chlebíčkové formy vyložené pečicím papírem (použijeme-li formu silikonovou, papír není potřeba) a při 180°C pečeme necelou hodinu.

1 comment:

  1. Mňam! Sbíhají se mi sliny! To musím někdy vyzkoušet :) mému taťkovi a mojí mamce to bude určitě chutnat :D

    ReplyDelete